Les vins du Grand Cru Engelberg

Il existe deux sortes de vins du Grand Cru Engelberg :

Riesling Grand Cru Engelberg

Le terroir du Riesling Grand Cru Engelberg est constitué de trois terrasses exposées plein Sud. Ce sol peu profond au sous-sol de calcaire dur ne permet aux racines de s’allonger que par les fissures de la dalle calcaire.

Les raisins mûrissent très régulièrement et atteignent des maturités à l’équilibre remarquable. Les vins sont empreints de ce terroir : la grande concentration aromatique, la charpente et la trame acide serrée en font un vin de garde par excellence.

Si la jeunesse du vin apporte un ensemble très harmonieux, c’est après quelques années que toute la race et la complexité de l’Engelberg paraît.


Gewurztraminer Grand Cru Engelberg

Notre parcelle de Gewurztraminer est orientée dans le sens de la pente du Scharrach, face au soleil.

Le terroir du Grand Cru apporte ici une concentration et une structure denses, relayées par une acidité précise.

Les arômes de roses se mêlent à des notes épicées et minérales.

Puissant et long en bouche, le vin finit très droit. L’équilibre est le maître mot des vins de l’Engelberg, dont le terroir au sous-sol calcaire apporte finesse des arômes, structure et complexité.