Le vignoble

Le vignoble s’étend sur près de 10 hectares, répartis en quelques 40 parcelles (!) dans un rayon de 3 km autour de la maison familiale.

Cette distribution rend le travail plus ardu, mais permet surtout de valoriser chaque terroir en y adaptant judicieusement porte-greffe et cépage. C’est ainsi que naît la qualité d’un grand vin : de la convergence de la Nature et de l’Homme.

La quasi-totalité des cépages alsaciens est cultivée au Domaine, où le Riesling fait figure de cépage roi, puisque plus de 25% de notre surface y sont consacrés.